Vandemoortele übergab zum 14. Mal den Back Star Pokal an junge Backtalente. In diesem Jahr gewann Lisa Mazurkiewicz vom Café Schuster in Düsseldorf das große Finale. 

Aufgeregt und gespannt warteten die vier Finalistinnen am Vandemoortele Messestand auf der südback auf die Entscheidung, wer in diesem Jahr das Rennen macht. Aus über 60 Rezepteinsendungen zu den diesjährigen Themen „Geschenke aus der Backstube“ und „Back to the Roots“ haben sich Michelle Wagner (18) aus Neudenau mit ihrem „Urkornkuchen mit Ganache“  Jenny Franke (18) aus Neukieritzsch mit ihrem „Obstsalat im Blumentopf“, Lisa Mazurkiewicz (22) aus Düsseldorf mit dem Rezept „Mediterraner Hefekranz“ und Vanessa Lechevallier (29) aus Oldenburg mit der „Cäcilienschnitte“ durchgesetzt und backten sich ins Finale. 

Die Finalistinnen bewiesen beim großen Live Backen vor genau 12 Wochen, dass zum Backen mehr dazu gehört als reines Bäcker-Fachwissen. Alle verliehen ihrem Rezept eine eindrucksvolle, persönlichen Note und zeigten eine Menge Kreativität und Leidenschaft bei der Präsentation der Ergebnisse. Die Jury freute sich über dieses Bekenntnis zum Backhandwerk und einigte sich in der anschließenden Jury Sitzung auf eine Siegerin.

Der Pokal und das Preisgeld in Höhe von 2.000€ gingen in diesem Jahr an Lisa Mazurkiewicz mit ihrer Rezeptidee „Mediterraner Hefekranz“. Das Rezept begeisterte die Jury vor allem durch die mediterrane Geschmacksrichtung und die fabelhafte Umsetzung des Themas „Geschenke aus der Backstube“. Den Hefeteig verfeinerte die diesjährige Gewinnerin mit Olivenöl, Rosmarin und Thymian und dazu reichte sie eine selbst gemachte Zitronenmarmelade. Ein inspirierendes und gut durchdachtes „Geschenk aus der Backstube“, das sowohl durch Sorgfalt, Umsetzbarkeit in der Bäckerei und durch eine tolle Präsentation beim Live Backen in Herford punkten konnte.

Lisa Mazurkiewicz erzählte in einem Interview mit Jenni Mönchmeier, Food Bloggerin aus Rheda-Wiedenbrück und neues Jury Mitglied bei Vandemoortele über ihre Zukunftspläne. „Mit dem Preisgeld in Höhe von 2.000€ richten wir unsere neue Wohnung ein und eine KitchenAid darf natürlich nicht fehlen“, verrät die Gewinnerin nach der Verkündung. Zudem hat Lisa schon konkrete Zukunftspläne. Französische Gebäckstücke wie Eclairs, Macarons oder Tartelettes faszinieren die junge Bäckerin besonders. Nach ihrer Ausbildung würde sie deswegen gerne in einem Betrieb arbeiten, wo sie die Kunst der französischen Pâtisserie vertiefen kann. „Aber erstmal möchte ich eine richtig gute Abschlussprüfung machen“, betont sie. Dabei wünschen wir ihr viel Erfolg!

Pressemitteilung    
 

Über Vandemoortele

Vandemoortele ist ein führender europäischer Hersteller von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. Vandemoortele hat zwei Geschäftsbereiche: Tiefkühlbackwaren und Margarine, kulinarische Öle & Fette.

Im Jahr 2018 realisierte Vandemoortele einen Umsatz von rund 1,4 Mrd. Euro mit 5.100 Mitarbeitern. Die Gruppe ist in 12 europäischen Ländern mit eigenen Vertriebsorganisationen und / oder Produktionsstätten vertreten. Sie hat ihren Sitz im belgischen Gent.

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Nina Sturm
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